«TuttoFood rappresenta per noi una piattaforma strategica per ampliare la presenza del seafood norvegese nel mercato italiano e rafforzarla laddove è già presente – dichiara Tom Jørgen Gangsø, Direttore Italia del Norwegian Seafood Council –. Siamo entusiasti di portare la nostra esperienza e condividere con i professionisti del settore i valori che rendono il marchio Seafood from Norway un sinonimo di eccellenza riconosciuta a livello globale».
La provenienza del prodotto è diventata un criterio di scelta sempre più rilevante per i consumatori, che oggi cercano trasparenza e qualità tanto al supermercato quanto al ristorante. Secondo il recente rapporto del Norwegian Seafood Council sulle tendenze di consumo in Italia, oltre 8 italiani su 10 vogliono conoscere l’origine dei prodotti ittici che acquistano, e 7 su 10 valutano la sostenibilità come un elemento determinante nelle proprie decisioni d’acquisto.
In questo scenario, il marchio d’origine Seafood from Norway rappresenta il simbolo di provenienza di tutti i prodotti ittici norvegesi, una garanzia per tutte le aziende italiane che lavorano con questi prodotti, e consente loro di comunicare in maniera ancora più efficace e autentica la tracciabilità, la qualità e la sostenibilità della propria offerta.
«Siamo convinti che i prodotti ittici norvegesi, come il salmone, lo stoccafisso e il baccalà, continueranno a crescere nel mercato italiano grazie a due fattori fondamentali: la loro straordinaria versatilità in cucina e una preferenza sempre più marcata da parte dei consumatori – sottolinea Gangsø –. Una preferenza costruita nel tempo, in cui l’origine del prodotto gioca un ruolo centrale, influenzando in modo decisivo le scelte d’acquisto sia nella grande distribuzione che nella ristorazione».
Lo stand norvegese sarà un vero e proprio punto d’incontro per operatori del settore, importatori, buyer, GDO e ristorazione, offrendo numerose opportunità per scoprire da vicino la qualità dei prodotti ittici norvegesi con degustazioni e la possibilità di incontrare i rappresentanti dell’industria.
