Prodotti di qualità
Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
Branca, la storica azienda milanese fondata nel 1845 e arrivata alla quinta generazione, festeggia quest’anno 170 anni di storia.
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Anche quest’anno Buona Puglia, l’associazione che riunisce in rete oltre ottanta fra produttori ristoratori e albergatori d’eccellenza su tutto il territorio regionale, è stata protagonista a Festa a Vico.
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La nuova linea Professional, comprendente brodi in gelatina, fondi e demi glace è la risposta di Knorr alle nuove esigenze degli chefs.
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Da Siena, le Città dell’Olio volano a New York ospiti d’eccezione del “NYIOOC - The New York International Olive Oil Competition”, il Concorso Oleario Internazionale più grande e famoso al mondo.
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1985-2015: trent’anni che intrecciano la storia di una famiglia e della sua azienda. Una storia di successi, quella di Comprital, oggi tra i top player del mercato dei prodotti per la gelateria artigianale.
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Chef Giorgio Trovato, ha avviato una profonda ricerca sull’utilizzo della canapa industriale in cucina per sensibilizzare il pubblico a comprendere i benefici di questo prodotto.
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Il Ferrari Trentodoc torna a Expo oltre un secolo dopo la Medaglia d’Oro conquistata all’Esposizione Internazionale di Milano del 1906
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