Ricette
Mannekinpis con Birra Belgian Blonde Ale di Ebers
Procedimento
Rosolare la carne e successivamente unire le spezie che con il calore rilascino il loro aroma. Aggiungere l’acqua e lasciar ridurre il più possibile. Reidratare le pesche all’ultimo momento.
Presentazione del piatto
Splashare il piatto sopra o sotto con lo yogurt, disporre l’agnello, spolverare con la paprika e fare una spruzzata di birra Belgian Blonde Ale di Ebers.
Rosolare la carne e successivamente unire le spezie che con il calore rilascino il loro aroma. Aggiungere l’acqua e lasciar ridurre il più possibile. Reidratare le pesche all’ultimo momento.
Presentazione del piatto
Splashare il piatto sopra o sotto con lo yogurt, disporre l’agnello, spolverare con la paprika e fare una spruzzata di birra Belgian Blonde Ale di Ebers.
Ingredienti
TUTTO SU
IN EVIDENZA
-
Il tempura più prezioso di Tokyo con Luca Fantin - Onodera Ginza -
Il piccione in un 2 stelle Michelin toscano con Valeria Piccini -
Chicken Parmigiana: la cotoletta che ha conquistato l'America | Emilio's Ballato -
Cucinare un salmone intero in un ristorante Michelin norvegese con Andrea Selvaggini - Savage*