Giovani, talentuosi e capaci di lottare ad ogni costo per il loro grande sogno. Sono la meglio gioventù della ristorazione italiana. Chef, maitre e pasticceri, tutti uniti per rendere il vostro piacere a tavola qualcosa di più di una semplice cena. Questi giovani maghi del gusto sono capaci di farvi ricordare una momento a tavola per sempre. E succede quindi che un piatto, un dessert o un bicchiere di buon vino diventino parte di un viaggio che coinvolge anima, cuore e pensiero.
GIULIA CERBONESCHI di Creazioni
Giulia Cerboneschi del Creazioni Caffè a Manerba del Garda (BS). “Quando mi veniva voglia di cucinare, mamma mi mandava da nonna, così
non le sporcavo la cucina. Passavo interi pomeriggi con le mani in pasta
a fare dolci....”
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MARCO ACQUAROLI di Dispensa pani e vini Franciacorta
"Ricordo ancora il profumo dei biscotti che cuocevano lenti nel forno"(
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DAVIDE DI FABIO E TAKAIKO KONDO di Osteria Francescana
Due ragazzini che sfogliano distratti le pagine di libri e riviste di cucina gourmet. Uno giapponese e uno italiano. (
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ANDREA LAROSSA di Ristornate La Rossa Alba
Dal cucinare per tutta la caserma, alla sua prima stella il passo è stato breve.(
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BARBARA MANONI di Casa Perbellini
Per lei, lavorare in sala, vuol dire innanzitutto divertirsi.(
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DOMINGO SCHINGARO di Due Camini
Se non avesse dato retta a suo padre, oggi forse non avremmo uno dei cuochi più concreti della sua generazione e una tra le espressioni più fresche e convincenti di quella nuova cucina pugliese. (
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FRANCESCA BARRECA E MARCO BACCANELLI di Mazzo
Proposte nette, dirette e senza convenevoli, che ben si addicono a chi ha deciso di fare della propria cucina un parco divertimenti nella città dei parchi archeologici.(
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