Cicoria

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    ANTONIA KLUGMANN

    Polpette di carne di Antonia Klugmann
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    GENNARO ESPOSITO

    La minestra maritata

• Tarassaco

  • Insalata

  Ricette di Grandi chef

  • M'ama non m'ama
• Scarola

  • Insalata

  Ricette di Grandi chef

  • Ricci and squid quinoa e cipolla
  • La minestra maritata
• Rucola

  • Insalata

  Ricette di Grandi chef

  • Risotto limone e pecorino
  • La sfera di gambero rosso
• Radicchio tardivo

  • Insalata
• Radicchio

  • Insalata

  Ricette di Grandi chef

  • Casseruola di verdure autunnali e mirtilli
  • Compressione di pasta e fagioli
• Puntarelle

  • Insalata
• Insalatine miste

  • Insalata

  Ricette di Grandi chef

  • L'astice di Marco Di Lorenzi
• Insalate miste

  • Insalata

  Ricette di Grandi chef

  • Insalata autunnale di baccalà
• Insalata scarola

  • Insalata

  Ricette di Grandi chef

  • Insalata liquida di riccia
• Insalata Sakura

  • Insalata
• Insalata riccia

  • Insalata

  Ricette di Grandi chef

  • Tartare d'orata tropicale
  • Bianco di galletto bollito
• Insalata primo taglio

  • Insalata

  Ricette di Grandi chef

  • Tartare d'orata tropicale
• Insalata

  • Insalata

  Ricette di Grandi chef

  • Mattonella di carciofi con prosciutto e crema di pecorino
  • Insalata di filetto di capriolo con schiuma di ginepro e tartufo nero
• Indivia

  • Insalata

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