Broccoletti

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    La primavera è leggera

• Cimette di Rapa

  • Cavoli
• Cime di rapa

  • Cavoli

  Ricette di Grandi chef

  • Maccheroni 100% grano saraceno con calamari e cime di rapa di Antonio Zaccardi
  • Risotto di cime di rapa e gelato di parmigiano reggiano
• Verze

  • Cavoli
• Verza scura

  • Cavoli
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  • Cavoli

  Ricette di Grandi chef

  • Casseruola di verdure autunnali e mirtilli
  • Pizzocchero sferico golden
• Purea di verza

  • Cavoli
• Pak choy

  • Cavoli

  Ricette di Grandi chef

  • Terrina tiepida di lavarello e quattro consistenze di pomodoro
• Foglie di verza

  • Cavoli
• Cavolo verza

  • Cavoli

  Ricette di Grandi chef

  • Tout aux feuilles de choux
  • Seppioline su crema di cavolo verza
• Cavolo nero

  • Cavoli

  Ricette di Grandi chef

  • Tout aux feuilles de choux
  • Ravioli di pasta di cavolo nero, farciti di cavolo nero e guanciale, ragù di piccione, crema d’aglio dolce e “aria” al mandarino
• Cavolo di Montalto

  • Cavoli
• Cavolo cappuccio

  • Cavoli
• Cavolini di bruxelles

  • Cavoli

  Ricette di Grandi chef

  • Il tonno e la sua ombra
• Cavolfiori

  • Cavoli

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  • Tout aux feuilles de choux
  • Gli spaghetti secondo Giancarlo Morelli
• Broccoli

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  • La minestra maritata
  • Sushi di tonno e melanzane

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