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Chef

ANGELO TROIANI

IL CONVIVIO TROIANI

VIA DEI SOLDATI 31
00186 ROMA RM
Tel: 066869432
www.ilconviviotroiani.com
Una Stella

RICETTE

  • Carciofo alla Giudia: Originale (Kosher) vs. Gourmet con Marco Sed e Angelo Troiani
  • SPAGHETTONI ALL'AMATRICIANA
  • Amatriciana: 2 ricette di Angelo Troiani e Gabriele Perilli
  • Zuppa di pesce (o brodetto) di Angelo Troiani

NEWS

  • La grande ristorazione italiana apre il sipario
    L'Italia per più di due mesi ha dovuto vivere la propria...
  • Taste of Roma 2017
    Ormai giunto alla sesta edizione, Taste of Roma torna dal...
  • Taste of Roma: Il Festival degli Chef
    Un rapporto, quello tra la Capitale e la manifestazione,...

IN EVIDENZA

  • Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono
  • Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei)
  • Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni
  • Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
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