Salvatore Camedda

Somu è la “casa dei sardi” in cui il talento di Salvatore Camedda propone una cucina territoriale valorizzata da tecniche e spezie lontane che concentrano un gusto forte, deciso, isolano. (
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Jacopo Ticchi

Lo studio di una cucina contemporanea dal respiro internazionale. Per capire come si cucinerà il pesce in Italia nei prossimi anni bisognerà forse passare da Rimini.(
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Rossella Audino

Preparata, generosa, paziente, vogliosa sempre di migliorarsi, bella e amante del bello, è la descrizione di Rossella Audino, l’altra metà del successo del Qafiz.(
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