Redazione italiaSquisita
Fervono le attività e le collaborazioni per la prossima realizzazione della seconda edizione dell’Evento “I 5 Sensi –Uniti perDE@Esi” promosso dallo Chef Agostino Iacobucci che quest’anno si terrà nella suggestiva cornice di Palazzo Re Enzo nelle giornate del 13 e 14 maggio ed ha ricevuto il Patrocinio dal Comune di Bologna.
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Il tortellino: lo si può considerare un’opera d’arte, il boccone perfetto, l’unità di misura della felicità. In ogni caso è un simbolo di Bologna, e il Majestic, l’unico 5 stelle della Regione, gli rende omaggio oggi.
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“È il sogno della mia vita! Arrivo a Milano, con uno spazio tutto mio!”. Esordisce così Giancarlo Morelli, lo chef stellato, all'apertura del suo nuovo Ristorante gourmet Morelli e del Mixology Food bar Bulk all'interno del nuovo 5 stelle Hotel Viu in via Aristotile Fioravanti, 4 nella città del Duomo e del design.
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KitchenAid propone due piccoli elettrodomestici pensati proprio per creare succhi e centrifugati in modo facile e veloce: la Centrifuga Artisan e l’Estrattore di Succo ad alta potenza Artisan. Grazie a due tecniche di estrazione differenti garantiscono lavorazioni rapide, efficaci ma al contempo capaci di preservare i valori nutrizionali degli ingredienti scelti.
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Cambiano le abitudini, anche enogastronomiche, degli italiani. Si parla sempre più spesso di vino bio, biodinamico, naturale, libero, organico, contrapposto al vino convenzionale, tecnologico o addirittura industriale e negli ultimi decenni produttori e consumatori hanno iniziato a sviluppare una sensibilità verso il rispetto dell'ambiente, l'attenzione alla tipicità, la ricerca di prodotti alimentari genuini e a km zero.
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Orticola ospita per la sua XXIIma edizione alcuni vivaisti impegnati nella cura e conservazione di ortaggi e piante da frutto.
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La materia come veicolo del gusto con i tanti artigiani e chef presenti alla seconda edizione di Gourmandia. Dal 13 al 15 maggio 2017 all'Ex Filanda di Santa Lucia di Piave (Treviso).
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by Redazione italiaSquisita in Chef
Lo Chef Owner e l’Executive Chef di Enoteca Pinchiorri posano insieme per supportare L’Associazione Italiana Genetica Medica, nella lotta contro le neuropatie ereditarie.
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Dopo il successo dell’edizione invernale svoltasi a fine gennaio 2017, è in arrivo la prima Summer Edition di CARE’s – The Chef ethical Days.
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Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller