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Si apre il 22 gennaio a Milano la quarta edizione di Olio Officina Food Festival, la kermesse dedicata all’olio extra vergine di oliva. Carlo Spinelli tra gli ospiti.
Ossobuco alla milanese, la ricetta di Alessandro Negrini
La ricetta dell'ossobuco alla milanese secondo Alessandro Negrini del ristorante stellato Il luogo di Aimo e Nadia a Milano per Acqua di Chef 2014.
Recipes and stories of the Sicilian cuisine
The recipes created by chefs for the Pellegrino Cooking Festival are collected in the excellent book entitled "Le Torri della Cucina”, edited by Martino Ragusa and published by Trenta Publisher
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At Il Luogo di Aimo e Nadia in Milan, the chef Aimo Moroni found two great squires of the cultured and creative cuisine: Alessandro Negrini and Fabio Pisani.
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