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Una cucina che si distingue per l’attenzione alla qualità degli ingredienti, alla loro stagionalità e alla filiera corta, nel rispetto della terra che li offre.

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Trentadue anni di JRE-Italia celebrati nell’annuale Congresso Nazionale durante il quale sono stati presentati i progetti futuri, partnership e nuovi ingressi 2025. Un’occasione per ritrovarsi, fatta di dialogo e condivisione.

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20 anni di EmergenteChef, 15 di EmergentePizza, 10 di EmergenteSala e, per la prima volta insieme, le finali di EmergenteChef, EmergentePizza ed EmergenteSala 2025 a Monza.

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Il nuovo progetto di Massimo Camia e le sue aspirazioni per il futuro della gastronomia.

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Il passaggio di testimone tra Matteo Baronetto e Diego Giglio, programmato e pianificato da tempo, avviene nel segno della continuità e dell’identità del Ristorante Del Cambio.

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“Bob Noto: The World's Finest Palate”, un viaggio alla scoperta di un gourmet rivoluzionario.

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Il giovane chef del ristorante Da Vittorio rappresenterà l’Italia alla finale internazionale, accompagnato dallo chef mentore Giancarlo Perbellini.

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E' arrivato l'annuncio sui social dopo la chiusura dello storico ristorante Locanda Locatelli.

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Dopo meno di due anni di collaborazione, si conclude l’avventura di Terry Giacomello al Ristorante Nin, all’interno del Park Hotel Belfiore, sito a Brenzone sul Garda.

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Sauro Ricci e Raffaele Minghini: un’intesa creativa al servizio della natura al Joia di Milano.

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