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La Pizza Margherita (Sbagliata) di Franco Pepe



"La ricetta perfetta della pizza non esiste" premette Franco Pepe, prima di portarci nel cuore della sua pizzeria Pepe in grani, nella stanza delle madie, dove prende vita il suo impasto frutto di decenni di lavoro, sbagli e ricerca maniacale. Lasciatevi ispirare dalla voce e dalle mani del grande pizzaiolo di Caiazzo, e dalla sua margherita... sbagliata!

Dello stesso chef


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