Strumenti e Attrezzature
Gli "attrezzi del mestiere", gli oggetti indispensabili per un grande chef, con approfondimenti tecnici e pratici.
Pizza Passion è la nuova collezione che Villeroy & Boch ha ideato per gustare la pizza in compagnia.
Tag:
In estate sboccia la voglia di freschezza e semplicità in tavola. Ed ecco che da Villeroy & Boch – Hotel & Restaurant Division fiorisce Blossom, una nuova linea in Premium Bone Porcelain.
Tag:
Broggi 1818 evoca il passato per disegnare il futuro e lo fa con una posata in alpacca super argentata che affascinerà e conquisterà coloro che la utilizzeranno.
Tag:
Event Design e Arte della Tavola sono inseparabili, perchè la buona riuscita di un evento sta nei dettagli.
Tag:
Presentate da poco le novità di Villeroy & Boch: dalle posate Stiletto, alle asiatiche bacchette in acciaio Branch, dalla linea Stella alla linea firmata dal Maestro Marchesi.
Tag:
Il programma dei corsi previsti per ottobre e novembre 2013 alla Electrolux Chef academy a Pordenone.
Tag: scuola di cucina
Kenwood Chef Major KMM020 è una macchina versatile concepita per essere pratica e utilizzabile da tutti: da cuochi a gourmet.
Tag: Kenwood Chef, kenwood
Electrolux Professional era presente al SIGEP di Rimini con alcune novità, abbiomo scelto le mescolatrici e i taglia verdura di Dito Sama.
Tag: planetaria
Finger food: Minadesign propone una gamma di prodotti made in Italy, funzionali, di design, lavabili e riutilizzabili.
AROMALAB è un evaporatore rotante per l’estrazione degli aromi. Strumento tecnologico, ha un’interfaccia USB per memorizzare ricette personalizzate.
IN EVIDENZA
-
Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
