Strumenti e Attrezzature
Gli "attrezzi del mestiere", gli oggetti indispensabili per un grande chef, con approfondimenti tecnici e pratici.
Alessi inventa un piccolo vassoio porta sale con annesso mortaio e contenitore per erbe profumate
La nuova collezione New York Tradition di calici da vino Zafferano dopo i colorati tumbler Chiaro di luna
Onfalos: la novità di Smartech Italia nel mondo del fry top
Atal propone una nuova linea di utensili per il finger food.
Le Creuset propone una nuova gamma di colori per le sue stoviglie in ghisa e gres smaltato
I Pure Komachi knives: coltelli giapponesi con la lama in acciaio ad alta percentuale di carbonio
Seminari d’approfondimento nel Rational Selfcooking Center, per svelare trucchi e applicazioni dei forni Rational.
Un'occasione unica per gli amanti del food e del design: un concorso di Food Design
Scholtès sceglie il Circolo Marras, sede storica milanese dello stilista Antonio Marras, per il proprio fuori salone e annuncia l’operazione Atelier Scholtès, una doppia installazione che prevede un sofisticato palcoscenico espositivo per i propri prodotti e la realizzazione di un inaspettato temporary restaurant presso uno dei più rinomati santuari della moda milanese.
Ecco il rivoluzionario air-o-steam Touchline Electrolux, il forno che semplifica la vita, ti permette di risparmiare e riduce l’impatto ambientale.
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Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller -
La Zuppa Etrusca del ristorante Michelin Il Luogo di Aimo e Nadia con Alessandro Negrini -
Il riccio di mare a Tokyo: Sushi vs. Pasta con Luca Fantin e Hiroyuki Sato -
La Pizza New York Style spiegata a una pizzaiola italiana dallo chef Wylie Dufresne