Strumenti e Attrezzature
Gli "attrezzi del mestiere", gli oggetti indispensabili per un grande chef, con approfondimenti tecnici e pratici.
Se prima solo la cucina giapponese non poteva fare a meno di coltelli professionali, ormai anche quella italiana ricerca coltelli da cucina perfetti
Autumn leaves: stampi in acciaio Hi-Top firmata Guardini, che regala anche deliziose ricette veloci
Per puntare sempre all’ecosostenibilità, i nuovi prodotti di materiale biodegradabile dal design made in Italy, realizzata grazie alla collaborazione tra due aziende italiane, Novamont ed Eco-Inn
Il Macef di Milano ha ospitato per tre giorni (9-12 settembre 2010) Picnic 2.0, un brillante modello di picnic ecosostenibile
Un nuovo bicchiere design per Ferrarelle spa, creato dall'estro del designer Carlo Casagrande.
FrancoFiore produce porcellane per cucina d'alta qualità. Nasce per volere di Lamberto Perego dalla tradizione di Tiche, leader italiana nelle porcellane artistiche.
Nuovo progetto Outdoor di Broggi per gli spazi esterni dei locali
Espositore Metal2000 per dare maggiore visibilità alla bottiglia
IN EVIDENZA
-
Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
