Strumenti e Attrezzature
Gli "attrezzi del mestiere", gli oggetti indispensabili per un grande chef, con approfondimenti tecnici e pratici.
Electrolux Professional lancia sul mercato dell’alta ristorazione prodotti ultra professionali per una cucina tecno emozionale.
Linearità e purezza nelle nuove posate Broggi, nate dalla creatività del Maestro dell’alta cucina italiana.
Cromobox: variopinti contenitori in legno da decorare a piacere a seconda delle esigenze.
Un dolce Natale grazie al pratico Cooking Chef Kenwood
Food Design? Ci pensano i grandi chef italiani come Massimiliano Alajmo, Peter Brunel, Pier Bussetti, Moreno Cedroni, Carlo Cracco, Davide Oldani e Barbara Uderzo.
Nicola Batavia , chef del ristorante L’Birichin di Torino, ha inventato un food design caratterizzato dal solo legno.
Tag: l’birichin, food design
Servizi da tavola raffinati e splendenti progettati e realizzati da Rosenthal
“AlessiTab” è la lavagna interattiva multimediale nata dalla collaborazione tra Alessi e Promelit e affidato alla creatività del designer Stefano Giovannoni
L’azienda Ilsa ha creato una linea di colorate e divertenti pentole in ghisa, o meglio casseruole in ghisa, a forma di ortaggi
HLF 4500: una delle macchine caffè espresso più tecnologica e dal raffinato design italiano
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Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller -
La Zuppa Etrusca del ristorante Michelin Il Luogo di Aimo e Nadia con Alessandro Negrini -
Il riccio di mare a Tokyo: Sushi vs. Pasta con Luca Fantin e Hiroyuki Sato -
La Pizza New York Style spiegata a una pizzaiola italiana dallo chef Wylie Dufresne