Ristoranti
Tutti i ristoranti d'eccellenza che abbiamo il piacere di conoscere e presentare nel dettaglio. Nella "banca dati" potrete accedere all'archivio di tutti i ristoranti stellati o recensiti dalle diverse guide italiane.
La "Cassinetta"di Lugaggiano, uno dei ristoranti piu' celebri d'Italia, chiude i battenti dal 1 ottobre 2014 e da' appuntamento ai suoi clienti a Milano.
A un’ora da Milano, il Castello di Rivalta, un luogo incantato; un piccolo borgo meravigliosamente conservato, con un’antica locanda dove gustare piatti della tradizione piacentina.
di Fiorella Baserga
A Castellammare di Stabia c'è un piccolo ristorante con tante novità: oltre al restyling ha fra i fornelli un giovane quanto promettente chef, Cristoforo Trapani.
Testo di Chiara Silvia Marchesano, foto di Cristian Parravicini
Il nuovo ristorante ‘Le Roof’ al Grande Hotel Ritz di Roma: uno sguardo su Villa Glori assaporando la cucina mediterranea di Gaetano Costa.
di Roberta Castrichella
Al Castello di Trussio dell'Aquila d'Oro la degustazione del menu regala la possibilità di assaggiare alcune fra le proposte migliori, come l'orzotto con l'anatra locale. Foto e testo di Barbara Demartin.
Perché il Financial Times ha definito La Pineta di Luciano Zazzeri uno dei più bei ristoranti del mondo?
Giovani talenti per un ristorante che guarda al futuro di qualità: fra i fornelli e in sala del White Gourmet Restaurant.
Arriva l'estate, così anche il gusto della pizza si modifica: ecco le proposte di Ciro Salvo della pizzeria 50 Kalò, che aggiorna il suo menu con prodotti stagionali: dai fiori di zucca al tonno, dai datterini al carpaccio.
Tutta la stagione estiva vedrà lo chef Giancarlo Morelli in versione sarda, con il suo Pomiroeu trasportato in Sardegna, in Costa Smeralda.
Un ristorante abruzzese dove gustare piatti tipici e ricette di pesce? "Al Metrò" di Nicola Fossaceca è stata la nostra scelta.
IN EVIDENZA
-
Il tempura più prezioso di Tokyo con Luca Fantin - Onodera Ginza -
Il piccione in un 2 stelle Michelin toscano con Valeria Piccini -
Chicken Parmigiana: la cotoletta che ha conquistato l'America | Emilio's Ballato -
Cucinare un salmone intero in un ristorante Michelin norvegese con Andrea Selvaggini - Savage*