Ha rilevato in rue de Cotte la Gazzetta, e l’ha ribattezzata con il suo cognome, “Tondo” appunto. L’apertura è prevista con l’arrivo dell’estate per la seconda metà di giugno. Saranno 50 coperti con un bar all’americana per proporre una cucina gustosa e contemporanea.
La formula per il pranzo prevede 2/3 portate e avrà un costo di 25 euro, mentre la cena sarà una degustazione di 7 piatti con un prezzo di 60 euro.
