Prodotti di qualità
Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
Il Food Design si sta diffondendo sempre di più come tendenza fra gli appassionati di fooderia, che siano davanti o dietro i fornelli. Il Food Design risponde a un'esigenza ben precisa: il cibo non dev'essere solo buono, ma anche bello.
Gli auguri di Pasqua dell'Antica Osteria di Nonna Rosa sono arrivati giusto in tempo per farci gustare i prodotti napoletani che in questi giorni profumano le strade della città. Un rigraziamento dalla redazione di Italia Squisita!
Parte dai venti ristoratori di Friuli Via dei Sapori la prima campagna in Italia per salvare il pane fresco artigianale a lievitazione naturale.
Dal 1942 La Serenissima è sinonimo dei dolci tipici della Repubblica di San Marino. Una tradizionale pasticceria di qualità, fatta a mano, con ingredienti naturali e senza conservanti.
Per Pasqua 2014 la Tenuta Urbino dei Laghi Ristorante e Naturalmente Pizza propone un pranzo all'insegna di natura e tradizione nel suggestivo paesaggio lacustre della Tenuta Ss. Giacomo e Filippo.
Sea Lab Italia - I Sapori del Mare è un laboratorio artigianale per la lavorazione di acciughe provenienti principalmente dalla Sicilia e trasformate a Bra, in Piemonte, secondo modalità artigianali e manuali.
Un bel progetto vede protagoniste 5 DOP di formaggi italiani - Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano e Pecorino Sardo - insieme per promuoversi nel mercato francese: “Fromages d’Italie”.
I Caciocavallo del Caseificio Pioggia in Puglia sono frutto di sperimentazioni artigianali o rielaborazioni di antiche ricette delle masserie. Prodotti d’eccellenza che derivano tutti dal classico modello silano.
Cicoriella selvatica, fungo cardoncello e rosette fogliari di papavero selvatico di campo: verdure spontanee recuperate, uniche per gusto e proprietà nutrizionali e salutistiche.
Esiste uno Space Food Lab che mette a punto il cibo delle “grandi occasioni” scelto da ogni astronauta e consumato durante le missioni di lunga durata. Il concetto di comfort food applicato allo spazio.
