Prodotti di qualità
Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
Un biscotto piccolo ma con un grande valore: il piscquett'l di Ceglie Messapica è ormai presidio Slow Food e nei prossimi mesi lo si incontrerà ad alcuni eventi enogastronomici italiani.
Uovodiseppia, la boutique gourmet dello chef due stelle michelin Pino Cuttaia, si arricchisce di un nuovo goloso capitolo: la gelateria.
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La storia di Spirito Contadino è una storia di successi e soddisfazioni, d’impegno, sacrifici e tanta ma tanta creatività e passione, che gli ha consentito di raggiungere importanti traguardi.
Il 24 giugno 2014 la nostra redazione di ItaliaSquisita era presente all’evento “Out of Home” di Nespresso nel ristorante milanese Asola, all’interno di The Brian & Barry Building in San Babila.
Un gelato particolare, gastronomico: ecco le proposte di Filippo Novelli e Ciro Fraddanno per Comprital.
Senape selvatica e carciofini: Spirito Contadino ci invita a cucinare con qualità con queste verdure di stagione.
Per la prima volta il premio Compasso d'Oro è stato assegnato a un prodotto di food design: si tratta dei Campotti de Il pastificio dei Campi.
Verdure e prodotti di stagione sono d'obbligo fra gli ingredienti da portare in tavola. Ecco quelli proposti questo mese da Spirito Contadino, con in più due gustose idee.
Il Food Design si sta diffondendo sempre di più come tendenza fra gli appassionati di fooderia, che siano davanti o dietro i fornelli. Il Food Design risponde a un'esigenza ben precisa: il cibo non dev'essere solo buono, ma anche bello.
Gli auguri di Pasqua dell'Antica Osteria di Nonna Rosa sono arrivati giusto in tempo per farci gustare i prodotti napoletani che in questi giorni profumano le strade della città. Un rigraziamento dalla redazione di Italia Squisita!
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Cucinare un salmone intero in un ristorante Michelin norvegese con Andrea Selvaggini - Savage*