Prodotti di qualità

Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
Baladin: presentata la nuova birra Open 2024
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HAY APA100% italiana, ricetta creata con il campione italiano homebrewing 2023 Americo Morelli.
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Olitalia: l'importanza dell'olio nella frittura
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Frienn, olio da frittura e prodotto di punta di Olitalia, è l’alleato indispensabile per ottenere dei fritti perfetti.
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Concluso a Milano il seminario annuale sul salmone norvegese
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L’Italia rappresenta il terzo mercato mondiale per il salmone Norvegese e sostenibilità e benessere guidano le scelte di acquisto dei consumatori.
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21° Campionato Mondiale del Pizzaiuolo: a trionfare è il Cile
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Daniela Zuñiga si aggiudica il Campionato Mondiale nell'anno del centenario di Mulino Caputo.
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Aceto Balsamico di Modena IGP: "Oro nero emiliano"
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E’ il prezioso “inchiostro” con cui si sono scritte alcune delle più importanti pagine della gastronomia italiana nel mondo, vero simbolo del Belpaese all’estero e ora anche nuovo esaltatore di gusto nell’alta cucina.
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Stoccafisso e baccalà norvegesi: il seminario annuale
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Stoccafisso e baccalà, riconosciuti come sani, gustosi e sostenibili, sono sempre presenti sulle tavole degli italiani.
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Parmigiano Reggiano protagonista del World Aperitivo Day e dell'Aperitivo Festival
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Il Consorzio torna sul palco della terza edizione del World Aperitivo Day e della seconda edizione dell’Aperitivo Festival, presso il Nhow Milano Hotel con tre giorni di masterclass e degustazioni in abbinamento ai vini del Consorzio di tutela del Franciacorta.
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Aperte le selezioni per la settima edizione del Pastry Contest "San Gennà... Un Dolce per San Gennaro"
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Il concorso, nato nel 2016 con lo scopo di dedicare un dolce inedito al Santo più amato al mondo, si svolgerà come di consueto a Napoli, presso il Roof Garden Angiò, all’undicesimo piano del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo, lunedì 16 settembre.
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Baladin: concluso con grande successo il crowdfunding “Beer Revolution”
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Raggiunto, in soli sei giorni, l’obiettivo massimo dei 5 milioni di euro Oltre 2.300 persone hanno scelto di investire nel progetto di crescita della realtà leader della birra artigianale in Italia.
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Olitalia: tutto pronto per Identità Golose 2024
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Olitalia, azienda italiana specializzata nel confezionamento e nella distribuzione di oli extravergini, di oliva, di semi e da frittura, sarà presente alla 19° edizione del Congresso internazionale di alta cucina, pasticceria, mixology e servizio di sala.
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