Prodotti di qualità

Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
Royal Food Caviar presenta il caviale Albino
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Royal Food Caviar, in vista dell’arrivo della stagione fredda e delle festività natalizie, presenta il suo caviale Albino, una vera e propria rarità.
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Parmigiano Reggiano festeggia il 90° anniversario della Fondazione
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Nel corso della serata, tenutasi al Teatro Regio di Parma, sono stati presentati in anteprima l’Archivio storico digitale del Consorzio e la nuova Identità sonora del Parmigiano Reggiano. Al Presidente della Repubblica è stato consegnato il riconoscimento “Coltello d’oro”.
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Norbert Niederkofler & BTW: sinergia sostenibile per il benessere ambientale
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Lo chef tristellato dell’Atelier Moessmer e dell’AlpiNN, da sempre pioniere di rispetto del territorio e della stagionalità, ha posto una forte attenzione al risparmio di CO2 relativo all’approvvigionamento e al consumo dell’acqua grazie anche alla Diamond Mineralized Water.
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Sigep World 2025: focus sui mercati internazionali
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La 46ª edizione di SIGEP diventa Sigep World - The World Expo for Foodservice Excellence e si terrà alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025.
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Olitalia: presentati i risultati del Focus Group dedicato alla Filiera Olivicolo-Olearia
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Innovazione, sostenibilità e cooperazione per rilanciare la filiera olivicola regionale e valorizzare l’olio EVO.
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Mulino Caputo partner del Coca-Cola Pizza Village
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Dal 4 all’8 settembre, nel Parco di CityLife, prenderà vita l’evento che vede protagonisti i migliori maestri pizzaioli. Musica, intrattenimento e talk completano la rassegna ad accesso gratuito.
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Mulino Caputo: "San Gennà… Un Dolce per San Gennaro"
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Sono sette i finalisti della settima edizione del concorso di pasticceria “San Gennà… Un Dolce per San Gennaro by Mulino Caputo”, che si svolgerà lunedì 16 settembre presso il Roof Garden Angiò, all’undicesimo piano del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo.
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Koppert Cress presenta due nuovi crescioni Bicolor Mustard Cress e Shiso Bicolor
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Koppert Cress, leader nel settore delle microverdure innovative, amplia la sua gamma con due nuovi crescioni che stuzzicano il palato e la vista: Bicolor Mustard Cress e Shiso Bicolor. Entrambe le novità offrono agli chef e ai creativi gastronomi la possibilità di elevare i loro piatti a un livello superiore, grazie ad una sorprendente combinazione di sapori, colori e forme.
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Acetaie Aperte: la festa del Balsamico modenese
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Si rinnova l’appuntamento con la storia e le storie del pregiato condimento, uno dei più significativi rappresentanti del Made in Italy agroalimentare nel mondo.
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Stoccafisso di Lofoten IGP: l'eccellenza gastronomica Norvegese
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Da sempre la Norvegia si è contraddistinta per essere un’eccellenza in campo culinario, in particolare perché proprio questo Paese - e in particolare le Isole Lofoten – è l’unico produttore al mondo dell’inconfondibile Stoccafisso di Lofoten IGP.
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