Prodotti di qualità

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Tra le ultime sfide dello chef vicentino arrivano i distillati. Una passione nutrita da sempre che ora è diventata un progetto a lungo termine.

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L'organizzazione costituita nel 1961 grazie ai produttori, imprenditori e cittadini di San Daniele del Friuli, per promuovere e tutelare il marchio Prosciutto di San Daniele, sempre in equilibrio tra tradizione e innovazione.

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Nel 2021 le famiglie italiane che hanno acquistato stoccafisso e baccalà norvegesi sono aumentate dell’8,3% rispetto all’anno precedente, facendo registrare 4.7 milioni di consumatori.

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Una vodka premium che esplora i terreni vulcanici delle pendici dell'Etna, infondendosi delle peculiarità dei grani antichi Timilia e Russello, tesoro custodito dalle generazioni agricole della trinacria.

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Recuperare il pane invenduto e crearne un ingrediente per produrre birra. L’incontro tra Teo Musso e l’Associazione Autonoma Panificatori della Provincia di Cuneo. 

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Dall’inarrestabile visione innovativa di Teo Musso nasce la nuova linea di drink Baladin con un packaging rigorosamente ecosostenibile.

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Sul mercato le nuove confezioni di riso di Riserva San Massimo: il restyling grafico è ispirato alla natura e i nuovi formati sono pensati per soddisfare le esigenze di tutti.

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L'evento in diretta streaming dedicato al futuro dello zucchero nel comparto dolciario, dove interverranno importanti professionisti del settore.

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Una birra creata ad hoc per la ristorazione da parte del Birrificio Baladin di Piozzo, il primo ad aver portato l'artigianalità birraria nel mondo dell'alta cucina. Una birra nuova, speciale e sperimentale, con un prezioso ingrediente segreto.

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Da un lato infatti c’è lo chef, che ricerca e seleziona rari ingredienti, poi li lavora con le tecniche più attuali. Dall’altro il contadino moderno e tecnologico, non uno qualunque ma quello che è in venerazione per la qualità, per i semi antichi che danno vita a prodotti peculiari per sapore e varietà, destinati a raggiungere la perfezione finale.

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