Prodotti di qualità

Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.

Sapore di sale: la storia millenaria delle saline d'Italia

Cervia, Margherita di Savoia e Trapani, questi sono i luoghi del sale italiano d’eccellenza. Quindi non un semplice ingrediente per cuochi, ma un insieme di acqua, clima, terreno, metodi di lavorazione e storia millenaria.

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Milano Gastronomica: l’anima della mixologia

Durante la serata di beneficenza di ItaliaSqusita i cocktail grandi protagonisti in partnership con Velier.

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Ferrari Trento per la sesta volta “Produttore dell’Anno”

Con 9 medaglie d’oro la cantina trentina viene consacrata dalla competizione internazionale The Champagne & Sparkling Wine World Championships.

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Il Norwegian Seafood Council tra i protagonisti di BaccalàRe

Baccalà e stoccafisso protagonisti della tavola insieme alla chef partenopea Marianna Vitale, Ambasciatrice dello Stoccafisso Norvegese.

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Nazionale Luppolo Fresco 2023

Al birrificio Baladin nel mese di settembre si celebra un importante traguardo: l’aver contribuito a portare in Italia la coltivazione del luppolo.

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Caffè Vergnano in Guatemala per ricerca e salvaguardia

Caffè Vergnano racconta cosa si nasconde dietro a un caffè espresso attraverso un viaggio in luoghi lontani dove si coltiva la pianta di caffè.

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Acetaia Giusti porta le sue boutique all’estero

Inaugurata a Seul, presso il Department Store Lotte, la prima Boutique Giusti fuori dai confini nazionali.

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Tutto pronto per la La Tropea Experience

Si terrà dal 22 al 24 settembre il Festival della cipolla rossa tra incontri, cooking show e numerosi ospiti, fra cui Carlo Spinelli, coordinatore editoriale di ItaliaSquisita.

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Velier ed Ecospirits uniscono le forze nel nome della sostenibilità

Al via una new company che punta a rivoluzionare la catena distributiva degli spirits Tra i primi ad aderire Engine, Portofino Gin, Hampden Estate, Clairin Communal e Yaguara.

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Seminario Ambasciatori de La Maison de l’Excellence Savencia: l’alta cucina e l’alta pasticceria si riuniscono a Milano

23 Chef e Pastry Chef protagonisti della gastronomia mondiale si radunano in una Location d’eccezione, l’atelier del Maestro Gianluca Fusto, storico Ambassador Elle & Vire Professionnel.

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