Appuntamenti
Gli appuntamenti, aggiornatissimi, del mondo dell'eccelenza italiana a tavola, gli incontri, gli eventi, i momenti da non perdere.
Dal 13 al 15 è in programma l’evento più stellato e più gourmet dell’anno, 100 tappe gourmand e cooking show d’autore con i nomi più eccellenti della cucina italiana: Antonino Cannavacciuolo, Carlo Cracco, Antonia Klugmann, e con Heinz Beck, Davide Oldani e i padroni di casa Enrico e Roberto Cerea. Tre giorni di festa con il coinvolgimento di 100 fra i migliori cuochi, artigiani, produttori e vignaioli del territorio.
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È Martino Ruggieri il vincitore del Bocuse d'Or Italia 2017 che si è tenuto oggi a Piazza Risorgimento ad Alba. Lo chef, attualmente head chef presso il tre stelle Pavillon Lodoyen di Parigi, rappresenterà il nostro paese al Bocuse Europe di Torino a giugno 2018.
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È l’Angola il paese vincitore del Campionato del mondo del cous cous, la gara tra 10 paesi svolta nell’ambito del Cous Cous Fest. La partecipazione è stata organizzata e curata da Emanuela Vita, dell’associazione Kamba Food che promuove l’alta cucina afro in Italia, in collaborazione con l’Ambasciata dell’Angola in Italia.
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Beppe Siliprandi, artista, allevatore di cani, appassionato di cavalli, di professione è rappresentante di prodotti per la ristorazione. Bene questo signore, degno rappresentante dell’emilianità ogni due anni apre la sua casa di Borghetto (frazione di Fidenza) a colleghi, fornitori, clienti ed amici.
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Dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio torna Milano Golosa con più di 200 espositori artigiani già confermati. La sesta edizione è un omaggio alle trattorie e al panino italiano. Una cucina concreta, sobria, popolare.
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maestri della cucina italiana, attraverso una personale rivisitazione della famosa Amatriciana, dedicheranno il loro lavoro a dare un contributo concreto: aiutare materialmente l'istituto alberghiero di Amatrice, paese devastato dal sisma.
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Internazionalità, formazione e business. Tre direttrici storiche per SIGEP, il salone del dolciario artigianale organizzato da Italian Exhibition Group, che da sabato 20 a mercoledì 24 gennaio 2018, alla fiera di Rimini, saranno ulteriormente battute, partendo dagli eventi a carattere internazionale, cuore pulsante della manifestazione. Ecco allora quelli del settore gelateria.
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La Porchetta dell’Antica Porchetteria Granieri dal 1916 con lo chef Paolo Trippini