Appuntamenti
Gli appuntamenti, aggiornatissimi, del mondo dell'eccelenza italiana a tavola, gli incontri, gli eventi, i momenti da non perdere.
Alla scoperta del gelato del futuro: Comprital partecipa alla più grande manifestazione del settore con i maestri del suo Athenaeum, impegnati in una maratona di showcooking live. Appuntamento a Rimini, dal 21 al 25 gennaio, per 5 giorni di sorprese ed eventi: il re del cioccolato, i campioni mondiali di gelateria e pasticceria, le star dei programmi di cucina.
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Da non perdere gli appuntamenti con il “Sommelier in pista” fino a marzo, alla scoperta dei migliori vini dell’Alto Adige, nonché con i piatti, creati da rinomati Chef per l’iniziativa “Top of the Mountains”.
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Quarta edizione dell’iniziativa organizzata dal Banco di Solidarietà con il supporto della manifestazione riminese. A chiusura del Salone il gelato in eccedenza verrà venduto con offerta libera al centro commerciale “I Malatesta” e il ricavato sarà devoluto per comprare generi alimentari e aiutare famiglie in difficoltà.
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Parte in grande stile l’edizione 2017 di LSDM, congresso internazionale di cucina d’autore dedicato al mondo della bufala e ai grandi prodotti del Made in Italy, con un doppio appuntamento nel cuore di Milano che vedrà protagonisti la Pizza Napoletana e una selezione di grandi ricette della tradizione campana, oltre ovviamente la Mozzarella di Bufala Campana DOP.
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La 26° edizione del Campionato Mondiale della Pizza ritorna a Parma, dall’8 al 10 maggio. La più importante manifestazione dedicata al piatto italiano più apprezzato nel mondo ritorna così nel cuore della Food Valley italiana.
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Il 12 e 13 febbraio 2017 a Venezia la nona edizione di Gusto in Scena con quattro eventi in contemporanea con approfondimenti sulla Cucina del Senza, il nuovo stile di cucina che esclude nelle pietanze la presenza di grassi, sale e zuccheri aggiunti. Il 2 giugno si replica a Francoforte.
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Si è svolta ieri alla Farnesina l’analisi dei risultati della prima “Settimana della cucina italiana nel mondo - The Extraordinary Italian Taste”, iniziativa svoltasi lo scorso novembre, promossa dal Governo italiano e attuata dai Ministeri degli Esteri, delle Politiche Agricole, dell’Istruzione e dello Sviluppo Economico. Sono stati realizzati complessivamente 1.395 eventi in 108 Paesi esteri.
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I più prestigiosi testimonial della gelateria si daranno appuntamento a Sigep 2017, il salone mondiale che per la sua 38° edizione è in programma alla Fiera di Rimini dal 21 al 25 gennaio 2017 in contemporanea al biennale AB Tech Expo che riunisce l’intero settore dell’arte bianca.
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L’anteprima parigina dello scorso novembre dedicata a “La grande école de la friture à l’italienne” ha chiuso un anno importante per Le Strade della Mozzarella, pronto a dare il via al decennale con una serie di eventi che porterà il congresso internazionale dedicato alla cucina d’autore, a toccare le più importanti città del mondo senza dimenticare la storica “casa” di Paestum.
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La Federazione Italiana Cuochi continua il suo impegno a sostegno delle popolazioni colpite dal sisma dello scorso agosto. Da quel terribile giorno che ha sconvolto il centro Italia il Dipartimento Solidarietà ed Emergenze FIC, coordinato da Roberto Rosati, sta prestando soccorso attraverso le cucine da campo, che sono state allestite ad Amatrice, Torrita e Santa Giusta (frazioni di Amatrice), Illica (Frazione di Accomoli), Balzo di Montegallo, Muccia e San Severino Marche.
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