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by Italiasquisita Redazione in Chef
Il Trofeo Tagliapietra 2014 va a Graziano Prest, chef patron dello stellato Tivoli di Cortina d'Ampezzo (BL), che ha vinto con la miglior ricetta a base di baccalà.
La Giuria coordinata da Franco Favaretto, chef patron del BaccalàDivino di Mestre (Ve), assegnerà il Trofeo Tagliapietra allo chef che presenterà la miglior ricetta a base di baccalà salato e stocco.
Tag: eventi veneto, baccalà
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