Lavarello

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    FABIO ABBATTISTA

    Lavarello alla mugnaia, calamondino e toffee di cavolfiore
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    MARCO SACCO

    Terrina tiepida di lavarello e quattro consistenze di pomodoro

• Uova di trota

  • Pesce di lago

  Ricette di Grandi chef

  • San Pietro, salsa sudachi al burro, uova di trota
• Trota

  • Pesce di lago
• Sarde di lago

  • Pesce di lago

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