RICETTE
CHEF
RISTORANTI
PRODOTTI
ATTREZZATURE
VIDEO
SHOP
RICETTE
CHEF
RISTORANTI
PRODOTTI
ATTREZZATURE
VIDEO
SHOP
RICETTE
CHEF
RISTORANTI
PRODOTTI
ATTREZZATURE
VIDEO
SHOP
Germano reale
Filter
ANTONIO DAL LAGO
ANTONIO DAL LAGO
Petto di germano reale in rosa su salsa di ciliegie Sandra di Marostica e Merlot di Breganze, con confettura di mela selvatica allo zafferano, insalata di cappuccio con dadi di pancetta croccanti e profumo di pepe oro di Sarawak
Altri ingredienti della famiglia
Volatili
Tordo
Volatili
Quaglie
Volatili
Ricette di Grandi chef
Quaglia arrostita e tartufo nero di Norcia
Petto d'anatra
Volatili
Grasso d'anatra
Volatili
Ricette di Grandi chef
Piccione Nostrano: Petto e Coscio con Fave di Cacao tostaste
Faraona
Volatili
Ricette di Grandi chef
I tortellini in brodo
Faraona in cottura sapida alle ciliegie
Anatra
Volatili
Ricette di Grandi chef
Petto d’anatra con ciliegie, il suo fegato in terrina e pan brioche alla cannella
Vai al gruppo Carni
IN EVIDENZA
Zuppa Inglese: la ricetta definitiva dello chef Jacopo Malpeli - Osteria del Viandante*
Risotto all'astice blu dello chef Gianfranco Pascucci | Al Porticciolo*
Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller
Il riccio di mare a Tokyo: Sushi vs. Pasta con Luca Fantin e Hiroyuki Sato