Carciofo

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    VALERIA PICCINI

    Agnello al Forno di Valeria Piccini
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    MARCO AMBROSINO

    Carciofi e cioccolato
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    ROY CACERES

    Carciofi alla matticella
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    ROBERTO PETZA

    Mattonella di carciofi con prosciutto e crema di pecorino
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    AGOSTINO IACOBUCCI

    Il carciofo arrosto
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    Sinfonia del mare
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    Carciofo ripieno di foie gras e purea tartufato su fondutina leggera al taleggio
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    FILIPPO GOZZOLI

    Insalata di carciofi cotti e crudi con crema di ricotta

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IGP

Carciofo Spinoso di Sardegna, Carciofo romanesco del Lazio, Carciofo di Paestum, Carciofo Brindisino

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