CERCA
il network dell’alta cucina italiana
nel mondo
CERCA
RICETTE
CHEF
RISTORANTI
PRODOTTI
ATTREZZATURE
VIDEO
SHOP
Brodo di fieno
Filter
AURORA MAZZUCCHELLI
AURORA MAZZUCCHELLI
Risotto al fieno e cagliata di latte di capra all'eucalipto
Brodo vegetale
Brodo vegetale
Ricette di Grandi chef
TAGLIOLINI AL RAGÙ DI GALLINA
Paccheri mais e riso con pomodorino galatino, tartare di spigola e zenzero di Felice Sgarra
Brodo di funghi
Brodo vegetale
Ricette di Grandi chef
Carré d’agnello con purea di topinambur arrosto
Carpaccio di Abalone
IN EVIDENZA
Millefoglie: la ricetta definitiva del maestro pasticcere Luigi Biasetto
Risotto alla zucca: originale vs. gourmet con Cinzia De Lauri e Sara Nicolosi di Altatto
Farinata di ceci e fritti liguri nei vicoli di Genova con l'Antica Sciamadda 1850
Il risotto ai quattro formaggi più famoso d'Italia al ristorante 2 stelle Michelin Miramonti l'altro