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MORENO CEDRONI
GIANFRANCO VISSANI
MORENO CEDRONI
Pesce spada sciabu sciabu con friggitelli ananas e sedano rapa
Tartare d'orata tropicale
GIANFRANCO VISSANI
Cannolo con pasta fillo, abbinato a un tortino all’ananas e rosmarino
Altri ingredienti della famiglia
Frutta tropicale
Mango
Frutta tropicale
Ricette di Grandi chef
Carta di riso, mango, astice al vapore, cime di rapa e peperoncino
Frutto della passione
Frutta tropicale
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Frutta tropicale
Ricette di Grandi chef
Trilogia di zucca
Reale Essenza - Gelato alla genziana, caramello al frutto della passione e pralinato di frutta secca
Cocco, olio
Frutta tropicale
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Crema di hibiscus
Cocco
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Avocado
Frutta tropicale
Ricette di Grandi chef
Salmone avvolto in carta di riso, con salsa guacamole , alghe wacame, gelatina di Ponzu e mandorle tostate
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