Chef
MASSIMO SPIGAROLI
ANTICA CORTE PALLAVICINA
Una Stella
RICETTE
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Culatello: come Massimo Spigaroli prepara il salume italiano più prezioso -
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L'uovo a guscio bianco pochè su crema di patate, asparagi, e spuma di parmigiano e tartufo -
Maccherone di tosone e ricotta, croccante di culatello e vongole
STORIE
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