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A dicembre 2014, la chef Antonia Klugmann ha aperto il suo ristorante L'Argine a Vencò, in Friuli Venezia Giulia, a pochi passi dalle rive del fiume Judrio, dove inizia il Collio italiano, a breve distanza dalla Slovenia.
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Nato sul lago di Garda e cresciuto professionalmente alla corte di Gordon Ramsay in Gran Bretagna, è ora uno dei cuochi italiani più importanti in Francia e nel mondo. Dal 2008 è lo chef executive del ristorante Gordon Ramsay Al Trianon di Versailles, due stelle Michelin di pura eleganza e gusto contemporaneo.
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E’ uno dei più famosi ristoratori in America Latina e tra i primi uomini d'affari di successo in Brasile, che ha trasformato la piccola azienda di famiglia nel marchio e modello di eccellenza per alberghi e ristoranti nel suo paese.
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Tre avventure culinarie in Asia, tre cuochi italiani che sbandierano la nostra cucina nel continente più goloso del pianeta, tre visioni differenti di uno stesso orgoglio tutto italico.
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Martedì 2 Febbraio, a partire dalle ore 19:30, presso il ristorante Relais Chauteux Da Vittorio a Brusaporto (BG), si svolgerà l’esclusiva cena-evento Auguri Gino!
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Cantina Tramin è conosciuta in tutto il mondo per la sua produzione di vini dalle note olfattive che sono la firma inconfondibile di un territorio, quello dell’Alto Adige.
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Pugliese di nascita ma milanese d’adozione, Sandra Ciciriello è la comproprietaria e restaurant manager di Alice Ristorante a Milano, stella Michelin dal 2013 e luogo creativo della socia-chef Viviana Varese. Sandra è sommelier professionista e si occupa direttamente della carta dei vini del suo ristorante.
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La Romagna al di là della stagione estiva, non è solo file di ombrelloni colorati, sabbia tra le dita dei piedi, baraonda vacanziera e pedalò. Perché la Romagna è bella sempre ma, per me, in inverno lo è ancora di più. Specie per i buongustai.
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Si trova a Bolzano e si chiama Il Palato Italiano, è il luogo delle eccellenze, del gusto e delle esperienze. I suoi fondatori sono Nadia e Luciano Bertani, imprenditori nel campo dell’ospitalità, che hanno creato un network della cultura gastronomica made in Italy.
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