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All’ombra dei maestosi templi dorici di Paestum, Patrimonio Unesco, dal 18 al 19 aprile grandi chef da dieci Paesi d’Europa interpreteranno i prodotti simbolo del Made in Italy.

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Si è concluso il 23° Congresso Nazionale dei Jeunes Restaurateurs tenutosi ad Orvieto il 3 e 4 aprile e che ha avuto come obiettivo quello di inglobare nuovi giovani talentuosi.

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Ieri, lo chef bistellato Enrico Bartolini ha aperto al Mudec a Milano il suo nuovo ristorante: proporrà una cucina classica-contemporanea.

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Da maggio, l'ex cuoco di Unico e Alpenroyal in Alto Adige (una stella Michelin in entrambe le esperienze) guiderà il Felix Lo Basso restaurant all'interno del TownHouse Duomo.

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Davide Maci è lo chef-patron di The Market Place a Como, propone un’ottima cucina contemporanea e, insieme al fratello Simone, sta mettendo in piedi un piccolo impero del buon gusto.

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Il nuovo appuntamento dell’alta gastronomia si chiama Chefs World Summit e si terrà a Monaco presso il Grimaldi Forum dal 27 a 29 novembre 2016.

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Al Ristorante una stella Michelin “La Sponda” il nuovo executive chef è Gennaro Russo, campano di Somma Vesuviana di 29 anni.

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Molte le novità emerse al Congresso annuale di CHIC, Charming Italian Chef, realtà unica nel panorama associativo italiano, che raccoglie 104 tra cuochi e ristoratori di cui 96 in Italia e 8 all'Estero.

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