Fiorella Baserga
by Fiorella Baserga in Chef
Gennaro Esposito, patron della “Torre del Saracino” a Vico Equense, fa il suo ingresso nel panorama della ristorazione caprese e a metà giugno inaugurerà il nuovo Ristorante Mammà.
by Fiorella Baserga in Appuntamenti
Nella splendida cornice delle Terme Tettuccio di Montecatini Terme, il Presidente Onorario di Euro-Toques Italia, Gualtiero Marchesi e il Presidente Enrico Derflingher hanno consegnato a Sirio Maccioni il Primo Premio Internazionale di Euro Toques.
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Salvatore Rosario Laudano, napoletano, è stato nominato Head Chef del “Poggio Rosso”, il ristorante di Borgo San Felice, il prestigioso Relais & Chateaux toscano
Tag: chef toscana, chef emergenti
by Fiorella Baserga in Appuntamenti
Tutto pronto per la decima edizione di Festa Vico di Gennaro Esposito. L'evento più gioioso dell'anno per tutti i gourmet e chef d'Italia si svolgerà dal 2 al 5 giugno e riserva tante sorprese. Eccole in dettaglio.
Tag: festa a vico
by Fiorella Baserga in Chef
A guidare il team di cucina dell’Hotel Punta Tragara, il gioiello caprese unico nel suo genere, a picco sul mare proprio di fronte ai Faraglioni, è Luigi Lionetti.
by Fiorella Baserga in Appuntamenti
Cultura e arte viaggiano pari passo con cucina e artigianato. Beppe Siliprandi dell'Antica Corte Pallavicina rappresenta bene questo connubio.
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Otto Mattivi, proprietario e gestore del Ristorante Hidalgo, e il Dr. Christian Thuile presentano un modo sano di cucinare alla griglia al ristorante di Postal, dove la carne e il pesce sono cotti a 700°C senza l’aggiunta di olio e grassi.
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by Fiorella Baserga in Appuntamenti
Il 27 e 28 maggio in Toscana, l'Associazione Euro-Toques Italia ha organizzato un'esclusiva due giorni riservata ai Soci e alla stampa. Un momento di socializzazione e condivisione con un fine benefico.
Tag: Euro-Toques Italia
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Lunedi 15 aprile si è svolta la seconda edizione di "Centomani di questa terra" evento organizzato dall'Associazione Chef to Chef emiliaromagnacuochi.
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by Fiorella Baserga in Chef
Lo Chef stellato Fabio Baldassarre firmerà il nuovo ristorante all’Hotel Imperiale di Taormina. Situato sul Roof Garden dell’albergo, il ristorante di Fabio Baldassarre si chiamerà OpsoN, dal greco “cibo”, e proporrà una cucina mediterranea, basata sulla grande qualità degli ingredienti del territorio, interpretati soprattutto con cotture alla griglia.
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