Ambasciatori
ENRICO BARTOLINI
ENRICO BARTOLINI AL MUDEC - GLAM
Tre Stelle
RICETTE
-
Alici "in saor" di Enrico Bartolini -
Rognone arrosto con porcino e purè aspro -
Risotto alle rape rosse e salsa gorgonzola -
Risotto con timo, nocciole e zenzero -
Fave, luganega, brodo cremoso e peperone in foglie -
Crème Brulèe di Enrico BartoliniUna Crème Brulèe italianizzata, i cui ingredienti evocano i...
STORIE
NEWS
-
La “seconda Prima” di Enrico Bartolini alla...Enrico Bartolini e Davide Boglioli firmeranno la... -
Enrico Bartolini e il relais sui colli di BergamoLo chef dalle 12 stelle Michelin lascerà il Casual a Beppe... -
Il primato di Enrico Bartolini: 12 stelle...La Guida Michelin 2023 assegna tre nuove stelle ad...
Piatti
IN EVIDENZA
-
Dietro le quinte di una delle carbonare più iconiche di Roma con la famiglia Roscioli -
Riso alla cantonese in un ristorante 3 stelle Michelin cinese a Hong Kong (con tributo culinario) -
Il pane di Matera: la ricetta originale del panificio Perrone con Angelo Sacco e Vitantonio Lombardo -
La Porchetta dell’Antica Porchetteria Granieri dal 1916 con lo chef Paolo Trippini