Ambasciatori
ENRICO BARTOLINI
Tre Stelle
RICETTE
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Alici "in saor" di Enrico Bartolini -
Rognone arrosto con porcino e purè aspro -
Risotto alle rape rosse e salsa gorgonzola -
Risotto con timo, nocciole e zenzero -
Fave, luganega, brodo cremoso e peperone in foglie -
Crème Brulèe di Enrico BartoliniUna Crème Brulèe italianizzata, i cui ingredienti evocano i...
STORIE
NEWS
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Borgo San Felice Resort ed Enrico Bartolini...Passaggio di testimone a Borgo San Felice Resort, il Relais... -
Enrico Bartolini al Mudec: il libro dello chef...Lo chef più stellato d’Italia apre le porte del suo... -
La “seconda Prima” di Enrico Bartolini alla...Enrico Bartolini e Davide Boglioli firmeranno la...
Piatti
IN EVIDENZA
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Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
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Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
