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Zuppa Inglese di Valentino Marcatilli
Pan di spagna, alchermes, crema pasticciera e al cioccolato. Sono questi gli ingredienti fondamentali che servono per realizzare un'autentica zuppa inglese a regola d'arte.
Valentino Mercatilli, Executive Chef del ristorante San Domenico di Imola, ci parla di uno dei dessert più apprezzati del suo menù: la zuppa inglese. Nel video tutta la preparazione e l'impiattamento di questo golosissimo classico della pasticceria internazionale, ci vengono mostrati dal nipote del grande maestro romagnolo.
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