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Parmigiano, alghe e mandorle per il “Risotto dell’anno”
by Claudio Colombo in Chef
Con la ricetta “Risotto con Gran Riserva Gallo all’acqua di parmigiano, pesto di alghe, aria al latte di mandorla e croccante di riso integrale soffiato” Andrea Cerutti vince il Premio Gallo “Risotto dell’anno”.
Tag: Riso Gran Riserva, Premio Gallo “Risotto dell’anno”, guida gallo, Four Seasons, Andrea Cerutti
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