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by Carlo Spinelli in Chef

Dopo un’illuminante esperienza da “Aimo e Nadia”, un’accademia all’estero e un intenso lavoro di ricerca sulla materia prima, si è specializzato nella formazione, e adesso insegna una “pasticceria d’autore” veramente personale

Tag: valrhona, pasticciere, gianluca fusto, aimo e nadia moroni