A ottobre torna ItaliaSquisita con
l'evento Avant-Garda, questa volta sulle sponde del lago piu grande
d’Italia, per farvi scoprire uno dei territori attualmente più in
fermento, traboccante di novità gastronomiche e dove sempre piu gourmet
da tutto il mondo scelgono di fare tappa.
Si parte il 6 ottobre alle ore 17.00, con una preview di quello che succederà durante la kermesse dei due giorni: sul lungolago di Toscolano Maderno ci sarà un'anteprima con selezionati produttori del territorio e giovani cuochi che cucineranno i loro ingredienti.
La sera stessa, questa volta a lato del pittoresco porticciolo di Toscolano e quindi all'interno di Palazzo Zani, organizzeremo una nuova festa, ricca di trenta professionisti tra cui chef affermati e giovani emergenti, ritoratori della tradizione lacustre, pasticceri e mixologist, per un’esperienza a tutto tondo nella cucina del Garda.
Lunedì 7 ottobre invece, la grande novità nel circuito degli chef italiani: il primo congresso di cucina organizzato da ItaliaSquisita.
A partire dalle ore 10 infatti, all'interno del Museo della Carta nell'emozionante Valle delle Cartiere a monte di Toscolano, saranno presenti 5 chef gardesani che parleranno di 5 prodotti del loro territorio e si confronteranno con altrettanti 5 chef “forestieri”, per innescare un dibattito di cucina d'avanguardia su prodotti simili ma utilizzati in diverse zone d’Italia. Il Garda si apre al confronto con il resto del Paese.
