Olive
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ALFONSO CAPUTOPaccheri di riso e mais con ricciola limoncella, capperi, olive nere e pomodorini di Alfonso Caputo -
SERGIO VINEISBianco di galletto bollito -
Caponata di verdure grigliate con pesce stocco e cioccolato di Modica -
VALERIA PICCINIAlici fresche dell’Argentario con pappa e sorbetto al pomodoro
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IGP
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Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
