Lamponi
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YOJI TOKUYOSHIInsalata Anna -
L'astice di Marco Di Lorenzi -
Pomodori, fragole e menta -
ALESSANDRO NEGRINI E FABIO PISANI”Red Carpet” - Fragole profumate di Tortona, pomodori e petali di rosa con fiocchi di panna fresca alla menta-cioccolato -
ELIO SIRONII tortelli di zucca -
GIANNI D'AMATOOstrica con crema di castagne -
EUGENIO BOERCervo, lamponi, foie gras e liquirizia -
Sinfonia di cioccolato -
FABRIZIO FERRARICous cous di pere infuse, albedo di cedro, mandorle tostate e scalogno fritto con tonno di ombrina in insalata di spinacino condito al kefir e miso -
Semifreddo ai lamponi
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Altri ingredienti della famiglia Frutti di bosco
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