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ALESSANDRO PROIETTI REFRIGERI
LA COLDANA
VIA DEL COSTINO, CASCINA COLDANA
26900 LODI LO
Tel: 0371 431742
https://ristorantelacoldana.it/
Una Stella
RICETTE
TERRA di Giulia Seveso
Tortelli di gallina, tuberi, funghi e assenzio
Risotto cacio e pepe, scampi e ginger
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