Pomodorini datterini

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    FABIO PESTICCIO & BENEDETTA SOMMA

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Pomodoro di Pachino, Pomodorino del Piennolo del Vesuvio

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  • Maccheroni Monograno Felicetti MATT al ragù di mostarde e pecorino sardo stravecchio
  • Spaghetti di grano duro varietà Senatore Cappelli
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  • Caserecce di ceci con patate, baccalà e pancetta di Andrea Migliaccio
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  • Tagliata di ricciola al pesto di capperi
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  • Linguine di Gragnano, calamaretti spillo e salsa al pane di Fobello
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  • Gambero rosso scottato alle erbe su caponatina napoletana, burrata di bufala e pesto amalfitano
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  • Alici alla colatura con ricotta e caponatina di verdure

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