Ricette

M'ama non m'ama

Procedimento

Prendere tutte verdure e vegetali e sbianchirle in acqua acidula salata, per 2 minuti e raffreddare in ghiaccio, nel mentre preparare una pappa al pomodoro frullando il pomodoro con olio limone e basilico copn il pangrattato fino ad ottenere un composto corposo,nel mentre frullare l’avocado con aceto di riso, prendere un vesetto e inserire la pappa al pomodoro e sopra il nostro avocado frullato inserire a tutta le verdure e vegetali in maniera da creare un asorta di pianta, condire con il bacon a pioggia e bloody mary spruzzato.

Dello stesso chef

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