Le lasagne nel più antico ristorante Michelin d'Italia - Arnaldo Clinica Gastronomica*

Dagli anni '50, tra Modena e Reggio, un ristorante porta avanti un concetto di alta gastronomia emiliana che trova la sua massima espressione in una lasagna ai funghi a dir poco originale: la spugnolata. Creatività, territorio, tradizioni di famiglia, cucina di recupero racchiusi in un unico piatto, in carta da più di sessant'anni ad Arnaldo Clinica Gastronomica, il più antico ristorante Michelin d'Italia.