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Il pollo alla diavola di Lorenzo Cogo



Lorenzo Cogo apre le porte del suo Social Club a Schio (Vicenza) per illustrare un piatto degli anni '70 italiani, il pollo alla diavola. Una ricetta di contaminazione e ricercata, dove la piccantezza diventa aromatica grazie all'utilizzo di spezie e marinature di origine orientale.

Dello stesso chef


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