Colomba di Pasqua: la ricetta della pasticceria Fabrizio Galla con Federica Russo

La colomba è il lievitato per eccellenza della Pasqua italiana. Per documentarne la ricetta siamo stati in Piemonte all'interno della Pasticceria Fabrizio Galla. Insieme al pluripremiato maestro pasticcere e alla responsabile di laboratorio Federica Russo scopriamo i segreti dell'arte bianca alla base del dolce pasquale nella golosissima versione con cioccolato e pere. Lasciatevi ispirare!