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by Francesca Sironi in Homepage - Chef

Classe 1930, è considerato da tutti il padre della cucina italiana d’autore. Tra mille avventure, ristoranti, cucina materica, pianoforti e impressioni artistiche, la sua storia è costellata di rivoluzioni e continue battaglie. Qualche ricordo della carriera di Gualtiero Marchesi in attesa del grande evento del prossimo anno.

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